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    乾元坤和設備管理系統應用

    蘇州加強食品自動售貨設備管理

    日期:2022-04-20
    乾元坤和編輯

    乾元坤和編輯

    自助設備管理一直是一個被忽視的問題,購買方便、管理簡單、銷售成本低廉,這些優勢使得自動售貨機越來越受到青睞。但是,自動售貨機內販賣的食品是否安全,似乎很少被提及。

    蘇州加強食品自動售貨設備管理

    蘇州加強食品自動售貨設備管理

    日前,記者從市食藥監局獲悉,蘇州出臺了《自動售貨設備銷售食品管理暫行規定》,該規定從今天起正式實施。這是全省首個專項管理自動售貨設備銷售食品的規范性文件。

    自助橙汁機商場布點 衛生安全引人關注

    逛街時想喝一杯鮮榨橙汁該上哪兒找?近日,隨著天氣變熱,細心的市民發現蘇州很多商場、街頭都出現了自助橙汁機。機器內擺有好幾排新鮮洗凈的橙子,只要消費者付款后,鮮橙在機器內部經過一定榨取過程,最后一杯鮮榨橙汁就會呈現在消費者面前。記者了解到,類似的自助橙汁機在蘇州已經不是第一次出現,但是設置30多個站點的情況之前并不多見。

    記者試驗后發現,機器榨取一杯橙汁的時間一分鐘都不到,支付方式也有現金和互聯網支付等多種方式可供選擇,十分方便快捷。

    “這個機器在這里有一段時間了,用的人還挺多?!痹诠锰K區某商場軌交口就放著一臺這樣的機器。雖然機器附近有三家賣甜品、飲料的店鋪,但是周圍某商鋪工作人員告訴記者,因為是鮮榨果汁的緣故,不少市民都會選擇花十幾元在機器上買一杯,尤其是最近天氣熱了,自助橙汁機的生意也比之前更好。

    記者在該機器周圍停留了大約十五分鐘,也許是工作日的緣故,最終并沒有消費者真正購買。不過,在機器前駐足的倒有好幾個?!耙膊恢肋@個飲料干不干凈?!敝芟壬褪窃诔戎瓩C前停留的市民之一,看了片刻后,他還是選擇上隔壁店里買杯飲料。被問起為什么不在機器上購買鮮橙汁時,他說出了心中的擔憂。自助橙汁機做出的飲料是否安全衛生,這不僅是周先生所擔心的,也是過路很多市民都有的疑慮。

    自動售貨機萬余臺 食品安全誰來管?

    市民們的質疑不無道理。昨天,記者從市食藥監局食品流通監管處處長夏文君處了解到,在涉及自動售貨機的消費者投訴中,的確有關于采用自動售貨設備銷售現榨果汁的食品安全投訴?!斑@個和一般的自動售貨設備不一樣,它涉及貨源、制作過程等多個環節?!毕奈木忉屨f,首先,新鮮的橙子在裝入設備時無法完全保證每一個都是新鮮的;即使裝進去的時候都是好的,但是在設備中經過日曬就可能變質;而在機器榨汁的過程中,其設備是否清潔,也對橙汁的品質安全很重要。

    不僅僅是自助橙汁機榨出的橙汁衛生情況不明,蘇州所有的自動售貨機所賣的食品是否安全,都是一個未知數。夏文君告訴記者,據他們了解,蘇州目前共有自助售貨設備1萬多臺,型號樣式各不相同,一直以來都缺少一個整體的管理,比較常見的問題有消費者在機器上買到過過期食品?!耙酝际窍M者在自助售貨機上買到的食品有問題了,來向我們投訴,我們再去找到相關設置機器的責任人?!倍鴻C器設備中售賣的食品安全究竟如何,一直屬于一個監管盲區。

    今天開始新規定來把好關

    事實上,一直以來江蘇省范圍內都沒有專項管理自動售貨設備銷售食品的規范性文件;放眼全國,有相關規定的城市也還很少。近日,我市在省內率先出臺了《自動售貨設備銷售食品管理暫行規定》(以下簡稱《規定》),從今天起開始實施。

    《規定》中表明,自動售貨設備中食品的安全將被納入日常監管。同時,自動售貨機上應標明食品自動售貨商名稱、地址、聯系電話、《食品經營許可證》編號、12331投訴電話和監管代碼,讓消費者知曉買的是誰家的東西。此外,還指出自動售貨設備食品樣品展示區和銷售存貨區當采用物理分離,以此避免在出樣過程中不慎出現問題的樣品,進入銷售渠道。而關于類似自助橙汁機這樣,采用自動售貨設備銷售現榨果汁等現場制售食品的相關規范,在《規定》中也有提到。

    夏文君表示,從本月起,市食藥監局將結合《規定》組織轄區食品自動售貨商和監管人員進行專題培訓,企業開展自查自糾,監管部門開展專項檢查,從而有效規范食品自動售貨行為。

    “雖然在這之前蘇州的食品自動售貨設備情況一直都不錯,但是有了統一管理后,可以讓消費者更加放心?!毕奈木€透露,未來他們還會努力引導自動售貨設備增添打印票據功能,使得消費者維權更有據可依。

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